Place de la Madeleine

jean-marc paris …

29 oct. 2010

Paris place de la madeleine ou il est bon de ce faire plaisir quand on à un porte feuille bien garnit!!!!!!!

pour moi je vais encore attendre!!!!!!!!! encore une fois pour le plaisir des yeux

les grandes boutiques comme la maison de la truffe ou le kilo de fois gras truffé est a 450€,la maison du caviar ou le kilo doit attendre les 1000€ dans les moins cher!!!!!!! et j'en passe.

heureusement qu'il y a la boutique maille ou là le pot de moutarde est dans mon budget dans les 3.50€,4€ (lol)

la madeleine c'est aussi et surtout cette grande maison de la pâtisserie de luxe

connus pour ces éclairs décliné en 34 variétés

je vous conseil un détour pour y acheter quelques gourmandises,biensûr les éclairs après lequel choisir ca c'est vous qui voyez !!!!! ou le baba au rhum revisité ,les macarons ou pour les plus gourmands(e) leurs sublimes gâteaux ou le choix de tout prendre !!!!!!!!

bonne soirée

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loubat patrick

28/11/2010 12:36

merci,je comprends et je continue de suivre ta visite des plus belles patisseries de paris, bye patrick

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jean-marc

04/12/2010 19:17

bonjour Patrick merci de ta fidélité bon week end

23/11/2010 13:10

bonjour .tu as la chance de travailler dans cette grande patisserie mais tu ecris que 7000 patisseries sortent chaques jour ,je me pose des questions moi qui suis dans un petit labo .peut tu nous en dire plus sur la methode de travail et les instalations ,(pour alan dunn c'etait pas pour critiquer ton travail mais je sais que dans ce metier il y a tellement de choses a apprendre qu'il vaut mieux savoir ce qui as de plus beau bon courage a paris

28/11/2010 10:31

bonjour Patrick je n'est pas prit ton méssage pour une critique concernant la pièce en pastillage!!! comme j'ai dit plus de 7000 pâtisseries sorte chaque jours du labo c'est une machine bien huilé qui tourne sans perdre une seule mn chaque pers c'est ce qui là à faire chaque matin la feuille de route est affiché,tout le monde vois ce qui à et chacun ce partage les tâches et chaque poste a son chef d'orchestre. je peut pas en dire plus car je suis tenue par le secret de la marque de plus !!!! une autre chose tout ces gâteaux sont élaborer avec les meilleurs produits désoler de pas pouvoir en dire plus bon dimmanche

barbara

31/10/2010 13:53

HAAAAAAAAAAAAAAA !! j'aurais jamais du regarder cet article avec les photos mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm maintenant j'ai envie envie de manger !!! magnifique, merci pour ces photos sublimes, c'est vrai que je n'y suis allée qu'une seule fois mais j'en garde un souvenir extraordinaire (je parle de fauchon) bon dimanche !

04/11/2010 18:07

bonjour barbara^ on ne peut qu'avoir un très bon souvenir de cette grande pâtisserie merci de ta visite

Cécile CC

29/10/2010 21:54

Oh que ce doit être dur d'être là-bas et d'apprendre un tas de chose, à la limite du supportable j'imagine ! lol Le paradis même si j'imagine que le rythme doit être assez soutenu... imagine un peu tout ce que tu faisais avant d'aller là-bas et tout ce que tu nous feras après .... j'en ai les yeux qui tourbillonnent et les papilles qui s'affolent rien que d'y penser.

30/10/2010 11:43

lol c'est vrai que les journnées sont assez longues réveil a 2h30 suivi d'une grande journnée de travail de 4h à 12h et l'après midi je reviensvers 12h30 13h pour voir ce qui ce passe sur les autres poste "finition des entremets petits fours,le poste des macarons,le tour ou est fabriquer la viénoiserie etc....... et je quitte mon poste vers 15h 15h30 et prendre la route des bouchons pour un minimum d'une heure trente au maximum trois heures pour faire une vingtaines de km voila a quoi résume ces journnées physiquement fatiguante mais très enrichissante merci de ta fidélité cecile biz.....